Genussregion Südtirol – eine Leidenschaft für großartiges Essen
In Südtirol lebt der Gourmet im Paradies.
Das liegt zum einen – oder zuallererst – daran, dass die Südtiroler selbst so gerne gut essen. Zum anderen haben die Lage zwischen Nord und Süd und die Geschichte des Landes dafür gesorgt, dass man kaum irgendwo eine derartig köstliche und internationale Vielfalt auf den Tisch bekommt. Von der herzhaften Marende oder dampfenden Knödeln bis hin zu exquisiten Fisch-Menüs oder einer einfachen, knusprigen Pizza. Alles hausgemacht, alles echt, alles verwurzelt.
Rund um das Jahr
Ein Qualitätsmerkmal eines guten Speiselokals? Eine nicht allzu große, dafür aber saisonal wechselnde Speisekarte mit so vielen regionalen Zutaten wie nur möglich. Und von diesen Lokalen gibt’s in Südtirol eine Menge. So werden im Meraner Land im Frühjahr gesunde und leichte Gerichte angeboten, wie etwa Spargel- oder Kräuterköstlichkeiten in allen Variationen. Der Sommer lässt die Südtiroler dann noch ein Stück weit südländischer werden: an langen lauen Abenden genießt man im Freien spätabends noch mediterrane Pizzen, Gerichte und Salate, natürlich begleitet durch einen sommerlichen Aperitif und einem schönen Glas Wein.
Tipps für Genießer
Wenn Sie also fragen, wo es sich köstlich speisen lässt, muss die Gegenfrage lauten: Worauf haben Sie denn heute Lust? In Tscherms und Umgebung reiht sich eine Vielzahl hervorragender Speiselokale, von einfach und bodenständig oder gut bürgerlich bis hin zu Sterne-gekrönt für den besonderen Anlass. Als Südtiroler Familie reden die Platters natürlich sehr gerne mit Ihnen übers Essen und verraten Ihnen ihre persönlichen Lieblingslokale in der Region.